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震惊，韩国居然是这样的？（3）

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分类：
海外生活
2022-02-22
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经常听学生说长沙有个韩国料理店，是韩国人开的，厨子是韩国人，很地道很好吃，然后我满怀期待的去了，点完菜傻眼，这个韩国老板、韩国厨子汉化的很到位啊！做的菜一点没看出在韩国生活的痕迹，但是看到了很多为糊弄本地人做出的努力。
例如说，我在韩国很爱吃的一个料理叫冷面，不是东北炒冷面，是用荞麦面做的，非常有嚼劲，有弹性，而且是货真价实的冷面，因为里面有大块大块的沙冰，汤水是澄清澄清的，没有一点油星子，上面还有半颗水煮蛋和梨子丝。低卡的荞麦面+清爽的汤汁+单纯不复杂的料理味道，能让人在大夏天吃的胃口大开，毫无负担。
坐在长沙的韩国料理店里面，我看着眼前放着一块一块可乐、雪碧里才会出现的正方体冰块和最表面挤满的厚厚一层不记得是辣椒酱还是番茄酱的玩意儿陷入沉思。
冷嘛确实冷，
面嘛也有面，
叫冷面也没问题。但是和本尊比确实是只能说毫无关系。
无语了，这样的本土化韩国料理还有很多，以后再也不去了。
                                                
                                      
                                                   
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        震惊，韩国居然是这样的？（3）

        2022-02-22
                                                   
                                                   
                                                   
                                                   
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