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英联邦负责人

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徐上清英联邦负责人

新南威尔士大学-食品科学营养学 选校
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学生选校方案

新南威尔士大学

学位:Bachelor of Food Science (Honours) 荣誉学士学位食品科学 研究方向:Nutrition营养学

专业介绍:食品科学家是所有可食用的东西的创新者,从创造新产品味组合到学习如何加工食物以减少食物和能源浪费。在这门学科中,工程和生物和物理科学结合起来,理解我们今天所吃的食物背后的原理。同时还会调查它们对人类健康和疾病的影响

录取要求:SAT成绩:1270 托福要求:90 overall (min. 23 in writing, 22 in reading, listening and speaking)

要求链接:http://www.international.unsw.edu.au/entry-requirements

课程设置:https://www.engineering.unsw.edu.au/study-with-us/undergraduate-degrees/food-science

第一年:

Introduction to Food Science

Molecules, Cells and Genes

Engineering Chemistry 1A

Maths 1A

Engineering Chemisrty 1B

Physics 1A

Sustainable Food Manufacture

Stats for Life & Soc Sciences

第二年:

Food Chemistry 

Physiology 

Fluid and Particle Mechanics

Principles of Biochemistry 

Principles of Molecular Biology

第三年:

Food Preservation

Nutrition

Microbiology 

Food Microbiology

第四年:

Food Science and Technology lab

Complex Fluids Microstructure and Rheology

Food Safety and Quality Assurance

 

以上为核心课程,还有部分选修课程学生可以自己选择

学费:41760

就业走向:食品技术专家,新产品开发人员,食品测试,实验室科学家,食品微生物学家,质量经理,营养学家。

 

营养食品科学(Hons)的毕业生有资格申请澳大利亚营养协会(NSA)的准营养师。

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