舌尖上的日本，二十四节气日本美食知多少？-新东方前途出国

　　01

　　立春の食べ物　　フキノトウ【蕗の薹】/蜂斗叶的茎 

　　刚好在立春时节采摘，最适合用花苞做味增汤，天妇罗，凉拌菜。

　　雨水の食べ物 桜餅【さくらもち】/樱饼

　　樱饼分关西和关东两种类型，吃的时候可以分辨一下。

啓蟄の食べ物　　イチゴ【苺】/草莓

　　草莓大福、草莓巧克力、草莓可乐饼…花样繁多，绝对吃不腻。

　　春分の食べ物　　ぼたもち【牡丹餅】/牡丹饼

　　日语中有棚から牡丹餅【たなからぼたもち】/福从天降，天上掉馅饼。 

　　寓意吉祥的牡丹饼，不尝一下吗?

　　02

　　清明の食べ物 清見【きよみ】オレンジ/清见橙子，橘子 

　　温州蜜柑和橙子嫁接的品种，因在静冈县静冈市附近的清见泻、清见寺种植而得名。享誉全日本的清见橙子一定得尝尝!

　　穀雨の食べ物　　新茶【しんちゃ】/新茶

　　每年4月中下旬—5月初，新茶上市，浓缩了茶之美味的新茶，对身体有诸多好处。

　立夏の食べ物　　ちまき【粽】/粽子

　　来自中国端午节的粽子，在日本一般是5月5日儿童节时的美食，同时很多地区也认为是消灾除厄的吉祥物。

　　小満の食べ物　　ビワ【枇杷】/枇杷

　　以长崎县的茂木枇杷、千叶县的房州枇杷有名。

　　03

　　芒種の食べ物　　さくらんぼ/樱桃

　　红宝石、丰锦、山形美人、红秀峰等等，从名字就能想像到价格昂贵的程度。

　　夏至の食べ物　　夏ミカン/夏柑

　　新鲜的夏柑做成的慕斯，品味真正的夏天。

　　小暑の食べ物　　ウナギ【鰻】/鳗鱼

　　暑伏吃鳗鱼，照烧、蒲烧都随你，味道价格都是响当当的，据说很养生哦。

　　大暑の食べ物　　桃【もも】/桃

　尝一口白桃，不枉此生的感觉。

　　04

　　立秋の食べ物　　スイカ【西瓜】/西瓜 

　　超市里大的西瓜切片出售，小的西瓜整个出售，奢侈的生活可以从西瓜开始啦。

　　処暑の食べ物　　ブドウ【葡萄】/葡萄

　　总所周知的巨峰、无籽巨峰葡萄1945年由大井上康开发成功，巨峰葡萄=秋天的味道。

　　白露の食べ物　　栗ご飯【くりごはん】/板栗饭

　　秋天的代表--板栗饭，简单易学，新手可以大胆尝试，0失败。

　　秋分の食べ物　　マツタケ【松茸】/松茸

　　松茸的好处就不再赘述了，松茸汤、松茸饭，健康又时尚。

　05

　　寒露の食べ物　　梨【なし】/梨

　　作为药膳的食材，可熬煮、也可直接使用。幸水梨、丰水梨、新高梨最为有名。

　　霜降の食べ物　　干し柿【ほしがき】/柿子干

　　我们国家主要是柿子饼，日本是柿子干，外形不一样，爱吃柿饼的朋友不要错过。

　　立冬の食べ物　　銀杏【ぎんなん】/银杏

　　烤银杏、银杏饭、茶碗蒸、银杏下酒菜，味道微苦却满口余香。

　　小雪の食べ物　　焼き芋【やきいも】/烤地瓜，烤红薯

　　秋末冬初，微寒的天气热乎乎的烤地瓜，生活其实很美好。

　　06

　　大雪の食べ物　　ふろふき大根【だいこん】/清煮萝卜 

　　白萝卜切圆块煮透，蘸柚子酱、芝麻酱，非常适合冬天暖身体。

冬至の食べ物 南瓜(かぼちゃ)、白萝卜…

　　日本有种说法，冬至食用以“ん”结尾的东西能招来好运。胡萝卜、白萝卜、莲藕、乌冬、银杏、金橘……等等以“ん”结尾的食物都是与兆头有关的“吉祥食物”。吉祥食物不仅寓意好，还包含有储备营养度过寒冬的民间智慧。

　　小寒の食べ物 七草粥【ななくさがゆ】/七草粥

　　春天的七种草煮成粥，期盼新的一年消灾无病，平安康健。

最后我们看看二十四節気【にじゅうしせっき】的说法