学科介绍
在中澳自由贸易协定签订后，葡萄酒贸易飞速发展，早在2016 年中国已经取代美国成为澳大利亚红酒第一进口国。且南澳洲为全球红酒产业重要产地，全澳60%红酒产自南澳。从市场大方向来说，中澳之间的红酒贸易也需要大量相关专业人士；另外南澳州作为澳洲红酒的重要产地也需要有大量的专业人才。
葡萄酒商务（Wine Business）专业由行业专家和大学根据当地和全球红酒贸易的需求而设立，着重于葡萄酒生产和销售。该课程含金量高，学生将学习世界最前沿的红酒营销实例和葡萄栽培与酿造方面的工作知识与技能，因此该课程涵盖整个红酒价值链，这也是全球红酒行业的专家希望红酒商务专业人士所具备的知识。
核心课程包括
- 葡萄酒科学基础，
- 葡萄和葡萄酒生产，
- 市场营销管理，
- 葡萄酒商务相关法律，
- 国内外葡
- 萄酒市场评估、
- 葡萄酒零售与贮藏等，
学生完成硕士阶段的学习后，将具备葡萄酒生产和销售方面的专业知识，极具竞争力，在澳大利亚和中国的葡萄酒市场上都将有无限可能。
职业方向及领域：
葡萄酒市场推广
负责葡萄酒企业品牌推广、渠道管理、整销零售，以及国内外葡萄酒市场调研、趋势分析、商业决策等。如：（国
内）张裕、长城、王朝；（澳洲）Penfolds、Wolf Blass、Brown Brothers。
葡萄酒贸易
负责葡萄酒进出口贸易、线上线下渠道拓展、产品定价、预测市场行为等。如天猫国际、京东海囤全球、上海卡
斯特等。
酒庄管理
主要负责葡萄酒酒庄运营管理，包括酿酒原料采销、设备管理、葡萄酒贮藏、推广销售、酒庄旅游等。如：（国内）
长城桑干、贺兰晴雪、银色高地；（澳洲）Penfolds、Wolf Blass、Brown Brothers。
其他
如品酒师、葡萄酒衍生产品开发等。
当地薪资(fromPayscale)：
酿酒师： 年薪70,759 澳币+分红
酒类商店经理： 年薪55,104 澳币+奖金
推荐学校及专业：
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