葡萄酒专业美国研究生院校介绍-新东方前途出国

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    葡萄酒专业美国研究生院校介绍

    2019-09-04

     1  加州大学戴维斯分校

    学校背景: 

    加利福尼亚大学戴维斯分校是设在加州的戴维斯,位于萨克拉门托西部的一所世界优秀的研究型大学,隶属于著名的加州大学系统。该校是"公立常青藤"盟校,也是Tier-1(最高级别) 全美最优秀大学之一。 

      

    全美排名:38  全球排名:60   2018QS农学院世界第2 

      

    该专业隶属农业与环境科学学院,被誉为葡萄酒专业中的哈佛 

     

    学校项目背景介绍: 

    戴维斯校区位于80号州际公路上,紧邻约洛县的戴维斯市,这是一个人口约6.8万的充满活力的大学城。我们邀请你参观我们美丽的校园。距离加州首府只有20分钟的车程,像旧金山湾区、太浩湖和纳帕谷这样的世界级旅游胜地都在两小时车程之内。 

    作为该地区的学术健康中心,加州大学戴维斯分校的健康中心位于美国50州,靠近加州首府萨克拉门托的I-80高速公路。卫生系统包括加州大学戴维斯医学中心、加州大学戴维斯医学院、贝蒂·艾琳·摩尔护理学院和加州大学戴维斯医疗集团。 

    葡萄栽培和酿造研究生课程设置方向众多,提供葡萄的遗传学、生理学和生物化学的高级研究;葡萄酒的化学、微生物学和感官科学;以及酿酒的化学和工艺工程。研究主题可能不同;例如葡萄、细菌或酵母的分子生物学;与发酵和陈酿有关的葡萄和葡萄酒化学;以及分析和感觉分析的相关性。虽然只有硕士学位是通过这个项目提供的,博士学位研究是通过以下相关研究生群体提供的:农业和环境化学、化学工程、食品科学、遗传学、微生物学、植物生物学、土壤和生物地球化学。 

     

     

    2 康奈尔大学  

    学校背景: 

    康奈尔大学是一所位于美国纽约州伊萨卡的世界优秀私立研究型大学(另有两所分校位于纽约市和卡塔尔教育城),是著名的常春藤联盟成员。康奈尔大学由埃兹拉·康奈尔安德鲁·迪克森·怀特1865年建立,是八所常春藤名校中创办于美国独立战争之后的新生力量,办学理念曾影响了整个美国高等教育,规模为当时全美高校之最。 

      

    全美排名:16  全球排名:23   2018QS农学院世界第3  

      

    葡萄酒专业隶属农业与生命科学学院中的食品科学院 

      

    学校项目背景介绍: 

    康奈尔大学的研究生院由近100个研究生领域组成,包括来自不同学科和系的教师,围绕他们的兴趣和主题领域的研究进行组织。由于这种独特的结构,葡萄园艺学是园艺学研究生领域的一个集中,而葡萄酒学是食品科学与技术研究生领域的一个集中。 

    康奈尔大学有50多名教师和推广专家,他们在葡萄栽培和酿酒学方面有着活跃的项目,包括昆虫学、植物病理学、植物育种和遗传学以及应用经济学和管理学的研究生领域,学生可以在葡萄种植和葡萄酒酿造的各个方面攻读研究生学位。 

    进入葡萄栽培和酿造专业的学生对葡萄和葡萄酒有着浓厚的科学背景。本专业培养学生成为葡萄酒行业或任何结合科学、沟通和解决问题的职业的从业者。该课程包括化学、生物、植物科学、通信和统计以及酿酒、葡萄园开发、经济学和管理学,葡萄酒栽培和葡萄园管理。学生还可以在项目的葡萄园和教学实验室获得实践经验 

     

    实习是该项目不可分割的一部分,纽约有近1400家葡萄园和酿酒厂,附近有无数有趣的机会。学生也可以选择在美国其他葡萄酒产区或国外学习或实习。我们的许多学生在毕业前已经完成了两到三次实习,获得了宝贵的技能和行业人脉。 

     

     

    3俄勒冈州立大学  

    全球排名:259  2018QS农学院世界第22 

    该专业隶属农业学院中的食品科学院 

      

    项目介绍: 

    提供硕士和博士学位的研究生课程。虽然我们的大多数研究生都有食品科学或发酵科学的背景,但我们的一些学生有工程、化学和其他各种领域的学位。我们吸引了来自世界各地以及美国各地的学生。 

    俄勒冈州立大学位于俄勒冈州西部的心脏地带,是世界上最美丽的大学之一。科瓦利斯是一个风景如画的大学城,只有5万多居民。学校的学生享受成为Pac-12大学的一员的兴奋,以及各种各样的文化和娱乐机会。驱车一小时多一点,你会发现自己可以在喀斯喀特山脉滑雪或徒步旅行,享受太平洋,或参观俄勒冈州最大的城市波特兰。科瓦利斯是一个自行车友好的社区,有许多徒步旅行的小径,野生动物保护区,和城市公园。学校的许多研究生都是食品与发酵科学俱乐部的会员,而且全年都有即兴的社交聚会。 

     

     

    4华盛顿州立大学 

    全美排名:140  

    学校项目介绍: 

    食品科学学院提供研究生课程,可以获得博士和硕士学位。华盛顿州立大学(WSU)和爱达荷大学(UI)合并了教师和项目,成为食品科学学院(SFS)。这是美国第一个在两个州和两所大学之间共享教学、研究、推广项目、师资和资源的项目。食品科学是应用生物、化学、物理、工程、营养等科学提高食品安全质量的多学科科学;开发新的食品产品;设计新的、更安全、更节能的食品保存方法。课程侧重于食品加工、食品化学、食品微生物学、感官评价等专业领域的课程。例如谷物、奶制品、水果和蔬菜产品的加工和制造;包括奶酪、葡萄酒和土豆。学系教师及附属/附属教师均可担任学生顾问。教师们分别住在WSU和UI校区、WSU tricities校区和位于西弗吉尼亚州普洛瑟的研究站。每个学生的学习计划是基于他们的研究兴趣,先前的学术经验和与他们的主要导师的合作而个性化的。 

    学生可以在WSU和UI校区的SFS设施中获得研究经验和领导技能,这些设施包括:研究级别的化学、微生物学和工程实验室;世界著名的“美洲狮金”芝士;一个现代的感官评估设施,在那里进行香气,风味和口味面板,以及一个加工试点工厂,小规模的设备允许应用研究。校外设施包括位于印第安纳州考德威尔的食品技术中心和位于西弗吉尼亚州普洛瑟的灌溉农业研究与推广中心。位于美国西北部不断扩张的葡萄酒和食品加工业中心 

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