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王慧识澳新部组长

汇丰银行前高管移民新西兰,开卡拉OK餐厅,一开37年
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 这是有点伤感的时刻。这个新年之际,一家在当地久负盛名的中餐馆老板为自己的事业划上了句号。

China Inn(中华客栈)是Palmerston North最受欢迎的餐厅和卡拉OK夜店,已经有37年历史。

但老板Danny Yeung终于要退休了。他已经尝试出售生意2年半。

前两天终于官宣:生意已出售,1月1日是China Inn最后一天营业,“倒计时开始……”
现在,我很期待有一个更轻松的生活,然后我们可以去旅行,看看朋友和家人。"

Yeung先生和妻子Mary有两个女儿和四个孙辈,其中两个在澳大利亚,两个在香港。

从移民到退休,他们家开了一家店“从一而终”,其中的酸甜苦辣只有云知道。

从香港汇丰银行辞职,选择了新西兰北帕作为落脚点,看中了一家当时还是民用建筑的街边房,就准备开一个店谋生:

另一个秘诀是不要经常改来改去


Danny Yeung说,餐厅并不需要总是变化,很多主顾更喜欢熟悉的感觉。

 

比如他一次装修的卡拉OK台每晚在努力工作,30多年过去了,鸡肉腰果菜和其他客人喜爱的菜品也没变。

 

在Palmerston North,保持旧有的风格似乎很受欢迎,这里的饭菜保持不变,装饰也足够用几十年。

Danny Yeung的退休让很多当地人感到难过。


“Danny就是China Inn,没有了他,这里再也不会跟从前一样了。”


“如果这里的卡拉OK停掉了我会很伤心。对我这样的普通人来说,如果没有卡拉OK的话,我永远不会有机会站在聚光灯下。”


大家都遗憾的感到,一个时代要结束了。


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