衔接中澳两国的桥梁专业
旅游酒店管理专业是澳大利亚的支柱产业，也是中澳两国之间的桥梁产业。
国内的旅游酒店专业及其教育形势：
最近5年中，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，大力的投资和加盟强劲地推动了中国旅游酒店业的发展，同时对行业内的高级专业人才也形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。但是，中国虽然作为世界第一的旅游输出大国和最大的国内旅游市场，却对旅游和酒店方面的高级专业管理人才的培养非常地欠缺。国内几乎没有设立这个专业的本科院校，都是以专科为主的，而且对于先进的管理方式和实践方面十分缺乏经验，很难与国际的管理水平接轨。
澳洲的旅游酒店专业及其教育特点：
而澳洲同样作为一个旅游大国，他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上却有着良好的声誉。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才，通常使用欧洲，特别是英国和瑞士的管理方式和教材，但费用却相对便宜很多。对于学术等级也分成文凭、学士、硕士三档。每种课程都包含了大量的实习课程，其薪酬和澳洲本土居民无二。澳大利亚的旅游酒店管理专业是中国留学生的明智选择，也是中澳两国的朝阳产业。不论你今后是否计划移民，不论你是回国工作，还是想去世界的任何城市，做任何职位，旅游酒店管理的专业知识和工作的经历经验都会是你事业上的奠基石和敲门砖。
澳洲旅游酒店专业解析：
酒店管理的就业面绝对不仅限于餐饮和客房，同时还涉及到财务会计、人力资源管理、市场与营销、旅游观光或管理、大型会议管理，组织管理等。而且现在不论国内外，对这方面的高级管理人才也是急需的。同时，学生毕业后的就业范围也不仅仅限制在酒店和旅游业内，可以延伸到各行各业里去，都可大展拳脚。澳洲的旅游酒店管理专业的教育目的是培养国际型的高端管理人才，而且通常学校都会为学生的就业和实习提供一个很好的平台，为学生推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会，高档会所，并请来业内资深人士来当客座教授，让学生能够吸取更多的经验并建立起自己的人际关系网，更能从实际的工作中对这一行加深了解。大部分该专业的毕业生都在跨国企业的管理部门、金融机构、人事部、市场部任职，如酒店管理、餐饮管理、零售管理等；有的毕业生则选择进入直接的行业任职，如娱乐休闲管理行业等。
学校推荐：
格里菲斯大学
昆士兰大学
莫纳什大学
悉尼科技大学
南澳大学
