生活 | 韩国人为什么用世界上最难用的筷子?
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留学新闻

时间:2016-06-08

 

生活 | 韩国人为什么用世界上最难用的筷子?

握过一次韩国金属扁平筷子
你很快会领悟到
原来夹菜是项技术活
吃韩国料理
光是要夹起一块海带
就夹到老板说要打烊
太痛苦了
那么韩国人为什么会喜欢使用金属扁筷子呢

 


在韩国
从家里到外面的餐馆
几乎都只使用不锈钢材质制的金属筷子
更正宗传统的餐厅还会使用铜质餐具
不管材质为何传统的筷子尾端为方形
前端为圆形,而筷身扁平
上头还会刻有中文字「福」「喜」
或象征吉祥的图腾

金属材质

扁平筷子

堪称世界最难用的筷子由来众说纷纭

关于筷子以金属材质制作,据说过去韩国人会用纯银的筷子测试埋于泥土下的泡菜是否有毒,而有钱人就普遍使用银筷吃饭,以防食物被下毒,宫廷剧都是这样演的,毕竟有权势的人,性命就是比较贵重。

而扁平筷身的由来则据说是过去韩国太太媳妇服侍公婆丈夫三餐,都是自己先在厨房料理后,再将筷子和大小碟盘放在餐盘上送去给公婆丈夫用膳,所以末端的扁平的筷子可以防止筷子滚动滑落,实在是很替可怜的媳妇着想……不过公婆丈夫用了筷子确定不会因为太难夹菜而勃然大怒吗?

重点是
用金属筷子比较
卫生又环保


虽然金属筷子手感没有木质筷来得好,但其实木筷是非常容易藏霉菌,成为细菌温床,反倒是金属筷子比较不会滋生细菌,清洗方便易于消毒,而且南韩法令规定:餐厅、商店和超市等所有营业场所皆禁止提供一次性餐具,若违规罚单金额相当可观,不仅环保,使用寿命也比一般木筷长,而且爱吃烤肉的韩国人用了金属筷就不用再担心吃饭吃到筷子整枝烧起来啦。




由于韩国过去的战乱比较多
为了方便携带与保存
筷子多会使用金属像是铁、钢等材质
到了现代
由于环保意识的抬头
韩国政府甚至规定餐厅一律不得提供免洗餐具
因此到了韩国用餐
你会发现都是使用
不锈钢或是其他金属与永续材质做的筷子喔
当然也都是使用扁筷啦

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握过一次韩国金属扁平筷子
你很快会领悟到
原来夹菜是项技术活
吃韩国料理
光是要夹起一块海带
就夹到老板说要打烊
太痛苦了
那么韩国人为什么会喜欢使用金属扁筷子呢

 


在韩国
从家里到外面的餐馆
几乎都只使用不锈钢材质制的金属筷子
更正宗传统的餐厅还会使用铜质餐具
不管材质为何传统的筷子尾端为方形
前端为圆形,而筷身扁平
上头还会刻有中文字「福」「喜」
或象征吉祥的图腾

金属材质

扁平筷子

堪称世界最难用的筷子由来众说纷纭

关于筷子以金属材质制作,据说过去韩国人会用纯银的筷子测试埋于泥土下的泡菜是否有毒,而有钱人就普遍使用银筷吃饭,以防食物被下毒,宫廷剧都是这样演的,毕竟有权势的人,性命就是比较贵重。

而扁平筷身的由来则据说是过去韩国太太媳妇服侍公婆丈夫三餐,都是自己先在厨房料理后,再将筷子和大小碟盘放在餐盘上送去给公婆丈夫用膳,所以末端的扁平的筷子可以防止筷子滚动滑落,实在是很替可怜的媳妇着想……不过公婆丈夫用了筷子确定不会因为太难夹菜而勃然大怒吗?

重点是
用金属筷子比较
卫生又环保


虽然金属筷子手感没有木质筷来得好,但其实木筷是非常容易藏霉菌,成为细菌温床,反倒是金属筷子比较不会滋生细菌,清洗方便易于消毒,而且南韩法令规定:餐厅、商店和超市等所有营业场所皆禁止提供一次性餐具,若违规罚单金额相当可观,不仅环保,使用寿命也比一般木筷长,而且爱吃烤肉的韩国人用了金属筷就不用再担心吃饭吃到筷子整枝烧起来啦。




由于韩国过去的战乱比较多
为了方便携带与保存
筷子多会使用金属像是铁、钢等材质
到了现代
由于环保意识的抬头
韩国政府甚至规定餐厅一律不得提供免洗餐具
因此到了韩国用餐
你会发现都是使用
不锈钢或是其他金属与永续材质做的筷子喔
当然也都是使用扁筷啦
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