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任爽美本高部主管

酒店管理
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酒店管理(Hotel Management),是指关于酒店,餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。该专业在课程设置及核心理论等上与旅游管理在很大程度上重合,二者常合称为酒店与旅游管理(Hospitality & tourism Managment),一般仅开设于本科阶段。

 

酒店管理可包含以下内容:

 

食品营运:食品科学、食物选配、酒类研究、厨艺

住宿营运:房务、渡假区、财务控管、订房销售/零售、市场营销、酒店建筑规划、邮轮营运

国际旅游:郊游/远足管理、航空事务、旅游业与社会责任、生态旅游、旅游业与环境保护、相关法律

观光管理:观光行为、古迹遗产观光、文化艺术观光、工业展示观光、市区观光、零售观光、自然观光

娱乐管理:节日盛会、主题乐园管理、剧院/剧场/电影院管理、音乐院/音乐会/音乐节管理、会议/展览管理

 

就业状况

当前,全球旅游业就业岗位有2.35亿。据美国国家餐饮协会预计,2014年美国食品服务行业将增长3.6%至$6.04亿产值。会展策划人员在2008年后接下来的10年中将有望增长16%。

 

从事职业:财会、广告专员、酒吧经理、厨师、酒店经理、零售商、秘书、旅行机构、婚礼顾问、餐厅老板、会展策划、赌场经理、司仪、酒店前台

 

重要产业所在州——

 

一级州:南达科他州(2.81)、怀俄明州(2.69)、蒙大拿州(2.56)、夏威夷(2.51)

 

二级州:内华达州(2.35)、佛蒙特州(1.80)、新墨西哥州(1.69)、缅因州(1.69)、北达科他州(1.63)、阿拉斯加州(1.59)、南卡罗来纳(1.57)、佛罗里达(1.46)、密西西比(1.31)、俄勒冈州(1.27)、犹他(1.25)、阿肯色(1.25)、科罗拉多(1.25)

 

三级州:阿拉巴马州(1.16)、佐治亚州(1.15)、爱荷华州(1.15)、西弗吉尼亚州(1.15)、路易斯安那州(1.14)、北卡罗来纳州(1.14)、爱达荷州(1.12)、亚利桑那州(1.11)、田纳西州(1.09)、俄克拉荷马州(1.07)、弗吉尼亚州(1.05)、新罕布什尔州(1.02)、密苏里州(1.01)、肯塔基州(1.01)、华盛顿(1.00)、内布拉斯加(1.00)、德克萨斯(0.97)、明尼苏达(0.96)、威斯康辛(0.96)、加州(0.92)、堪萨斯(0.91)、特拉华(0.91)、印第安纳(0.89)、密歇根(0.80)、宾夕法尼亚(0.80)*(1)

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