美国最火的五款招牌汉堡(转载)
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海外生活

时间:2019-09-24

 汉堡对于美国来说,就像大海中的生物一样,种类繁重,多种多样。然而,在这样一个充斥着无数种类的汉堡世界中,这五个品牌的汉堡你一定要尝试一下!

Wendy’s     ——  Dave’s Single

McDonald’s  ——Big Mac

Burger King  ——Whopper

Shake Shack  ——  ShackBurger

Five Guys    ——  Cheeseburger

以上就是美国最受欢迎和最具标志性的汉堡!

 

 

P.S.在订购汉堡的时候,我选择了每个汉堡的默认选项,然后根据其视觉吸引力,味道,新鲜度,肉质和多汁性来测评汉堡,最后通过按压测试进行评估。


Wendy’s —— Dave’s Single($5.98)

Wendy’s以其新鲜的,未冷冻的牛肉饼而自豪。那牛肉去哪儿了?在Dave’s Single里面。


 

视觉:汉堡中最吸引人的元素是洋葱的圆度和光泽,但汉堡整体上看起来有点扁平,没有一眼就能看见的番茄和生菜,所以汉堡显得很单调。但是,奶酪很好地融化在面饼上。

 

肉质:味道有点干,有点老,很瘦的口感。虽然明确地说明用真正的牛肉制成,但它的肉质依然值得怀疑。尽管连锁店的口号是“新鲜的,从未冷冻过”,但牛肉味道似乎并不怎么新鲜。

 

口感:辛辣的洋葱和美味的奶酪脱颖而出,但生菜和西红柿对味道贡献并不大。总体而言,风味特征是“温和且无害”的,大部分的味道来自奶酪和洋葱,以获得令人愉快的口感。

 

挤压测试:汉堡大部分汁液来自酱汁和番茄片,根本没有肉汁渗出。失败。


McDonald’s —— Big Mac($6.41)

Big Mac可谓是重量级的汉堡了,正所谓“芝士就是力量”,快来体验一下这馒头加西式牛排的感觉吧。




视觉:巨无霸的外表非常光滑,圆润,看起来就像一座高大,干燥,肉色的塔楼。

 

肉质:不多汁的感觉,但有点上头...它的味道有点干涩,并不是人们想从牛肉中渴望的鲜味,而且它实际上尝起来更像鸡肉而不是牛肉,虽然肯定有一些牛肉打底的...

 

口感:很甜很甜很甜,可能是因为三个装满糖的小圆面包,相比之下肉没有很多味道。事实上,除了特殊的酱汁,没有什么能让我回味的味道了。不过,就是这特别的酱汁,简直是巨无霸的MVP,而汉堡的其余部分主要是酱汁的载体罢了。

 

挤压测试:肉看起来非常干,汤汁来自酱汁。失败。

 

Burger King —— Whopper($7.50)

 

汉堡王在快餐连锁店范围占据重要席位,其中 Whopper在汉堡王占据重要席位。




视觉:Whopper辜负了它的名字。又重,又宽,但相当丰富多彩,看起来像一个经典的芝士汉堡快餐。生菜有点半透明,而且美国奶酪不那么融化,看起来像塑料一样。

 

肉质:很有韧劲,但是很干,无味。这是五个“选手”中最令人失望的,因为汉堡王向来以烤肉为荣。

 

口感:配料真正地脱颖而出:辛辣又香脆的洋葱,厚厚的番茄,松脆的生菜。虽然肉和奶酪都是配角,这对汉堡来说有点令人失望,但是面包片很大,你需要两只手才能咬掉这一只。

 

挤压测试:这个汉堡挤压出来的汁液来自番茄片。失败。

 

Shake Shack —— ShackBurger($6.41)

 

我必须说一下个人的偏见:我喜欢Shake Shack。我不是一个人——当Shake Shack在西雅图开设第一家分店时,长达一个月的人满为患。




视觉:五颜六色的汉堡!番茄是鲜红色的,生菜也同样是泡腾的绿色,在有些许烧焦的棕色牛肉上有一层漂亮的黄色奶酪,面饼是金黄色的烤面包。

 

肉质:这个汉堡的肉是最好的。多汁,棕色,脂肪和烧焦都配合得非常完美。味道是咸味的,味道是咸味的,味道是咸味的,重要的事情说三遍。

 

口感:不像传统的汉堡,好像将完美的肉饼、肉质奶酪、芝士分开了。虽然配料很新鲜,但除了番茄、莴苣之外,并没有其他的味道,也没有洋葱。

 

挤压测试:牛肉无疑是多汁的,顺着侧面流下来,还冒着油光。通过。

 

Five Guys —— cheeseburger($9.53)

 

Five Guys两次获得最佳汉堡奖——其大汉堡赢得了全美各地人的心。但 Five Guys的芝士汉堡是五个里最贵的,嘤嘤嘤。



视觉:这个汉堡是堆叠的。小圆面包有点压扁,但里面装满了肉,奶酪和厚厚的牛肉饼。肉看起来是一种令人开胃的棕色,两个面饼都是用融化的奶酪做成的。总而言之,一个非常好看的汉堡。

 

肉质:多汁,棕色,带有轻微的焦炭。不是很咸,但有一种非常强烈的味道。尝起来新鲜,肥腻,并且很好咬。 

 

口感:除了略微枯萎的生菜外,面饼泛着油光,厚厚的生菜很脆,西红柿鲜嫩多汁。面包带一点点甜味,而cheddar奶酪则加入了一点咸味。烤洋葱有点轻微的焦,但它们对味道的影响不大。总的来说,一个丰盛而味道均衡的汉堡。

 

挤压测试:大量的肉汁流出来了。通过。




综合评价:

 

这个阵容中每一个汉堡都喜欢,每一种都有其独特的优点和缺点。

 

但是 Five Guys 芝士汉堡的经典品味和全方位的品质绝对会让竞争对手大吃一惊。其厚实,多汁的牛肉饼和美味的配料使其成为终极快餐汉堡。然而,它也是最昂贵的。

 

ShackBurger因其完美烹制技巧和优质原料而备受欢迎。Shake Shack和Five Guys一样,肉类和优质的成分明显拔高。 

 

但是Big Mac和Whopper也有自己的标志性风味,有些人可能更喜欢熏肉类型的牛肉饼。Dave's Single真的是 没有突出性特点的汉堡。然而,它也有很多Wendy’s的粉丝追随。


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 汉堡对于美国来说,就像大海中的生物一样,种类繁重,多种多样。然而,在这样一个充斥着无数种类的汉堡世界中,这五个品牌的汉堡你一定要尝试一下!

Wendy’s     ——  Dave’s Single

McDonald’s  ——Big Mac

Burger King  ——Whopper

Shake Shack  ——  ShackBurger

Five Guys    ——  Cheeseburger

以上就是美国最受欢迎和最具标志性的汉堡!

 

 

P.S.在订购汉堡的时候,我选择了每个汉堡的默认选项,然后根据其视觉吸引力,味道,新鲜度,肉质和多汁性来测评汉堡,最后通过按压测试进行评估。


Wendy’s —— Dave’s Single($5.98)

Wendy’s以其新鲜的,未冷冻的牛肉饼而自豪。那牛肉去哪儿了?在Dave’s Single里面。


 

视觉:汉堡中最吸引人的元素是洋葱的圆度和光泽,但汉堡整体上看起来有点扁平,没有一眼就能看见的番茄和生菜,所以汉堡显得很单调。但是,奶酪很好地融化在面饼上。

 

肉质:味道有点干,有点老,很瘦的口感。虽然明确地说明用真正的牛肉制成,但它的肉质依然值得怀疑。尽管连锁店的口号是“新鲜的,从未冷冻过”,但牛肉味道似乎并不怎么新鲜。

 

口感:辛辣的洋葱和美味的奶酪脱颖而出,但生菜和西红柿对味道贡献并不大。总体而言,风味特征是“温和且无害”的,大部分的味道来自奶酪和洋葱,以获得令人愉快的口感。

 

挤压测试:汉堡大部分汁液来自酱汁和番茄片,根本没有肉汁渗出。失败。


McDonald’s —— Big Mac($6.41)

Big Mac可谓是重量级的汉堡了,正所谓“芝士就是力量”,快来体验一下这馒头加西式牛排的感觉吧。




视觉:巨无霸的外表非常光滑,圆润,看起来就像一座高大,干燥,肉色的塔楼。

 

肉质:不多汁的感觉,但有点上头...它的味道有点干涩,并不是人们想从牛肉中渴望的鲜味,而且它实际上尝起来更像鸡肉而不是牛肉,虽然肯定有一些牛肉打底的...

 

口感:很甜很甜很甜,可能是因为三个装满糖的小圆面包,相比之下肉没有很多味道。事实上,除了特殊的酱汁,没有什么能让我回味的味道了。不过,就是这特别的酱汁,简直是巨无霸的MVP,而汉堡的其余部分主要是酱汁的载体罢了。

 

挤压测试:肉看起来非常干,汤汁来自酱汁。失败。

 

Burger King —— Whopper($7.50)

 

汉堡王在快餐连锁店范围占据重要席位,其中 Whopper在汉堡王占据重要席位。




视觉:Whopper辜负了它的名字。又重,又宽,但相当丰富多彩,看起来像一个经典的芝士汉堡快餐。生菜有点半透明,而且美国奶酪不那么融化,看起来像塑料一样。

 

肉质:很有韧劲,但是很干,无味。这是五个“选手”中最令人失望的,因为汉堡王向来以烤肉为荣。

 

口感:配料真正地脱颖而出:辛辣又香脆的洋葱,厚厚的番茄,松脆的生菜。虽然肉和奶酪都是配角,这对汉堡来说有点令人失望,但是面包片很大,你需要两只手才能咬掉这一只。

 

挤压测试:这个汉堡挤压出来的汁液来自番茄片。失败。

 

Shake Shack —— ShackBurger($6.41)

 

我必须说一下个人的偏见:我喜欢Shake Shack。我不是一个人——当Shake Shack在西雅图开设第一家分店时,长达一个月的人满为患。




视觉:五颜六色的汉堡!番茄是鲜红色的,生菜也同样是泡腾的绿色,在有些许烧焦的棕色牛肉上有一层漂亮的黄色奶酪,面饼是金黄色的烤面包。

 

肉质:这个汉堡的肉是最好的。多汁,棕色,脂肪和烧焦都配合得非常完美。味道是咸味的,味道是咸味的,味道是咸味的,重要的事情说三遍。

 

口感:不像传统的汉堡,好像将完美的肉饼、肉质奶酪、芝士分开了。虽然配料很新鲜,但除了番茄、莴苣之外,并没有其他的味道,也没有洋葱。

 

挤压测试:牛肉无疑是多汁的,顺着侧面流下来,还冒着油光。通过。

 

Five Guys —— cheeseburger($9.53)

 

Five Guys两次获得最佳汉堡奖——其大汉堡赢得了全美各地人的心。但 Five Guys的芝士汉堡是五个里最贵的,嘤嘤嘤。



视觉:这个汉堡是堆叠的。小圆面包有点压扁,但里面装满了肉,奶酪和厚厚的牛肉饼。肉看起来是一种令人开胃的棕色,两个面饼都是用融化的奶酪做成的。总而言之,一个非常好看的汉堡。

 

肉质:多汁,棕色,带有轻微的焦炭。不是很咸,但有一种非常强烈的味道。尝起来新鲜,肥腻,并且很好咬。 

 

口感:除了略微枯萎的生菜外,面饼泛着油光,厚厚的生菜很脆,西红柿鲜嫩多汁。面包带一点点甜味,而cheddar奶酪则加入了一点咸味。烤洋葱有点轻微的焦,但它们对味道的影响不大。总的来说,一个丰盛而味道均衡的汉堡。

 

挤压测试:大量的肉汁流出来了。通过。




综合评价:

 

这个阵容中每一个汉堡都喜欢,每一种都有其独特的优点和缺点。

 

但是 Five Guys 芝士汉堡的经典品味和全方位的品质绝对会让竞争对手大吃一惊。其厚实,多汁的牛肉饼和美味的配料使其成为终极快餐汉堡。然而,它也是最昂贵的。

 

ShackBurger因其完美烹制技巧和优质原料而备受欢迎。Shake Shack和Five Guys一样,肉类和优质的成分明显拔高。 

 

但是Big Mac和Whopper也有自己的标志性风味,有些人可能更喜欢熏肉类型的牛肉饼。Dave's Single真的是 没有突出性特点的汉堡。然而,它也有很多Wendy’s的粉丝追随。


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