英国的食品科学专业到底有多牛？
为什么要学习这门课程？
该学位的重点是食品分析和食品微生物学以及产品开发和质量控制。学生将由此专业领域活跃的工作人员教授，这些工作人员通常以专家顾问的身份参与食品行业。学生还将向我们的食品业务发展同事学习，以通过工作实习获得该行业的经验。
食品科学学位提供了基于您以前在适当的一级学位课程中的经验而提供的进阶学习机会，可以升级现有的资格，同时还可以发展知识和技能。该课程在食品分析，食品微生物学（包括食品安全，变质和发酵，产品开发和质量控制）方面具有特殊专长，并且对食品可持续性，食品政策和营养有深入的了解。专业具有可供研究和研究使用的分析设施，以及参与食品分析，食品产品开发和食品制造项目的机会。
该课程的结构为您提供未来职业所需的基本知识和技能。您可以选择强调基于实验室的主题，例如食品微生物学和食品分析，或者强调诸如质量保证或食品生产与开发（包括感官分析）之类的领域。本课程将增进您对食品生产和加工，包装的分析和测试，存储，分配，法律方面，可持续性和食品安全的知识。
最终将成为一名独立研究人员或潜在管理人员，能够按照学术或行业相关的职业道路，对食品科学进行严格评估并将其应用于新情况。
课程获得食品科学技术研究所（IFST）的完全认可。鼓励学生以准成员的身份加入IFST，并参加研究所组织的会议或行业访问。他们可以在毕业和一段时间的专业经验后转为正式会员。IFST的会员资格允许访问专家出版物，会议以及食品科学家和技术人员的国际网络。
食品工业是英国最大的制造业，对合格专业人员的需求很大。硕士的技能和知识将增强您在食品及相关行业的职业机会，包括制造，产品开发，市场营销，环境卫生，咨询，研究或教育。毕业生也为研究和研究生学习做好了充分的准备。该课程还整合了具有行业支持和简历开发的面试实践。
最近硕士毕业生已加入以下职位和公司：
食品技术专家– Haydens Bakery
技术立法协调员–联合饼干
过程开发– Bakkavor
技术团队成员–食品合作伙伴小组
质量控制–雀巢
营养师和质量分析师– Krush Global
业务发展经理–嘉里集团
消费者技术专家– Wealmoor Ltd
微生物技术员–葛兰素史克
糖果开发–塞恩斯伯里的
技术团队经理– Nature's Way Foods
讲师和研究人员
