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刘丽慧英国部副总监

夏季好喝的自制饮品盘点
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炎炎夏日已经来临,可惜英国宿舍里也没个空调。这大夏天的回到家,多希望能来一杯冰的饮料或者一杯酒,解暑又解渴。有朋友来家聚会,拿出一杯自制的夏日饮品,谁能说你不是心灵手巧还懂得生活呢。今天委员就给大家介绍几款夏日饮品的做法,颜值高做法还简单,让咱们在家里轻轻松松也能酷爽一夏!

 

 

酒精类

 

 

Mojito

首先将薄荷叶放在碗里捣碎,稍微用勺或者研磨棒(擀面杖也行)挤压一下薄荷叶,加入糖和青柠汁混合。然后在空杯子里加入碎冰块,将朗姆酒兑入薄荷叶中,如果有调酒器的话,这一步可以晃动调酒器,使酒和薄荷叶青柠汁充分融合;如果没有,可以在碗里用筷子搅拌一下(从上到下搅)。混合好后,将混合液过滤到杯中。最后在顶部加入少量苏打水,用薄荷叶点缀。

 

Ginger, apple & vanilla punch

将1L的ginger beer、一茶匙vanilla extract、500毫升伏特加、2个青柠汁混合摇匀,混合后可放入冰箱冷藏,或者在杯中加入冰块,倒入混合酒。再在杯中加入姜丝、苹果片、切好的青柠块儿,插入吸管就可以喝啦!

 

Blueberry Lavender Vodka Spritzer

将蓝莓洗净后凉水下锅,放入糖和薰衣草(没有的也可以不放)一起煮开,直至变成玫红色。将蓝莓汁晾凉,在大杯中加入伏特加、蓝莓糖汁、青柠汁、苏打水混合,搅拌均匀。然后在小杯子中加入冰块,将混合好的酒倒入杯子中,加入薰衣草点缀。

 

Long Island Iced Tea

长岛冰茶,如果在酒吧里点实属冒险,酒量不好的一杯可能就晕过去了。还好咱们自己在家就能做,喝多了倒头就睡。Tequila(龙舌兰)、Vodka(伏特加)、White rum(白朗姆酒)、Triple sec(柑橙酒)、Gin(杜松子酒)各15毫升混合(这大概是1杯的量,如果喝的人多也可以多放一些),然后柠檬汁25毫升(也可以直接挤新鲜柠檬),糖浆30毫升(或者用白砂糖代替),冰块放入调酒器中混合摇匀(没有调酒器可以直接将冰块放入杯中,其他酒水混合摇匀就行)。将调好的酒注入杯子中,用可乐注满,边倒入可乐边用筷子慢慢调和。最后插入吸管,用柠檬片装饰。

 

Red Wine Berry and Ginger Cocktail

将红酒和伏特加2:1的比例混合,再放入石榴汁(超市里买到的果汁就行)、蓝莓汁混调一起,放入冰箱冷藏。冷藏1-2小时后,再加入冰块、ginger beer混合(2-3小瓶左右),倒进杯里用草莓、树莓、蓝莓点缀就可以饮用啦。

 

 

非酒精类

 

 

Watermelon & strawberry slushie

西瓜切成块儿,去除西瓜皮和西瓜籽,将一部分的西瓜放入冷冻室,几个小时后冷冻成冰。将没有冰冻的西瓜混合草莓和柠檬汁,打成smoothie,然后倒入杯中,加入西瓜冰,最后插入吸管饮用。

 

Peach Melba smoothie

将洗好的桃子,树莓,橙汁和新鲜的custard放入搅拌机中,打碎混合。杯中放入冰块,将打好的smoothie倒入杯中,在顶层再倒上一层custard酱,用树莓点缀。冷藏一会儿再喝味道更好呦!

 

Cucumber, apple & spinach juice

将黄瓜和芹菜切块,菠菜洗净,放入搅拌机中,加入柠檬汁和苹果汁打碎,搅拌均匀。将打好的汁放入冰箱冷藏。1-2小时后,取出来就能喝啦,喝的时候可以再兑一点冰凉的椰子水,口感更丰富!

 

Pink lemonade

将糖、1个半柠檬、1个橙子、500克的树莓(也可以换成蓝莓、草莓)放入锅中,倒入水直至没过水果,大火煮开后,不停搅拌直至煮出来的汁颜色变成粉红色,然后关火晾凉。过筛,将煮透的水果滤掉,留下滤好的浓汁。这个浓汁可放入冰箱中保存1个星期,这样想喝的时候随时就能喝。喝的时候,在杯中加入冰块、水(或者苏打水)和薄荷就行啦。

 

好啦,夏日饮品就给大家介绍到这里啦。其实大家可以自由发挥想象力,将自己爱的水果和朗姆酒、伏特加混合在一起,不能喝酒的就加苏打水,然后一起放进冰箱里。这大夏天的,喝上这么一杯,绝对冰爽!如果你做出来好看又好喝的饮品,别忘了在微博上@英国红领巾哦,和我们分享你自制的夏日饮品!

 

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