在新西兰，“长相思”不仅是葡萄酒的代名词，也是这个国家的标志性名片。
葡萄酒风味得益于新西兰得天独厚的气候、土壤条件。当然，也离不开享誉世界的葡萄酒人才培养体系及发展成熟的葡萄酒产业。新西兰葡萄酒教育以其卓越的实践导向教学和紧密对接行业需求而著称。
source：NZ Story
田斌，一位葡萄酒科学研究者和教育者，他与新西兰葡萄酒的故事贯穿了他的学术和职业生涯。
申请新西兰博士点我评估，从农场的土壤、实验室的试管，再到酒庄的酒桶、讲台上的教案，他的经历丰富多彩。
本期，我们有幸邀请到田斌，从学生和教师的双重视角，讲述他与葡萄酒的不解之缘，分享他与葡萄酒的那些事儿。
田斌
林肯大学 葡萄酒科学博士
在南半球开启葡萄酒探索之旅
田斌本科、硕士均就读于华中农业大学。本科学习生物工程专业，硕士是分子微生物专业。在国内取得硕士学位后，田斌选择来到新西兰林肯大学，继续攻读葡萄酒科学博士学位。
谈到专业的选择，田斌表示这是他一直以来的兴趣所在。
“我在读本科生物工程的时候，就有很多关于微生物发酵的课程，那时我就对微生物发酵很感兴趣，因此硕士也选择了微生物方向。而葡萄酒也要靠微生物发酵，酵母利用糖发酵成酒精，这些专业整体都有关联性。”
source：NZ Story
在决定继续攻读博士学位后，田斌陷入了对合适留学目的地的思考。
“我一下就想到了新西兰。因为我在本科时，看到过一个旅游频道对新西兰的介绍，当时给我留下了很深的印象，因为这个国家的自然风光特别美。”
“新西兰地理环境很有优势，冷凉性的气候适合出产高品质的葡萄酒。白葡萄酒有长相思，红葡萄酒有黑皮诺，无论哪个品种都能产出世界水准的葡萄酒，著名的酒庄也特别多。
另外，新西兰的教育质量很高，整个国家都比较重视创新和可持续发展，国际声誉很高，这对我来说，是学习葡萄酒科学的理想目的地。”
所以，他飞往这片盛产优质葡萄酒的南半球土地，开始逐梦更高学位。
Source：林肯大学官网
在自由科研的环境里获得广泛支持
术业有专攻，结合自己的兴趣领域，在新西兰全部八所公立大学中，田斌选择了“专注土地教育”的林肯大学。
“林肯大学是新西兰全部八所公立大学中最小的一所大学，总共只有三个学院，只开设环境、土地相关的专业。班级人数较少，比较小的容量带来了很好的学习氛围。”
在进入新学校新环境后，田斌慢慢发现了与之前学习经历的不同之处。
自我管理是博士学习的必备技能
新西兰的博士项目注重培养学生独立从事科研工作的能力。如何发现研究问题，设计合理的实验方案，收集数据，再解决一个科学问题，这个完整的学术流程是新西兰博士培养的重点。
“在新西兰，自主学习、自己把握机会特别重要。如果你习惯采用比较被动的学习方式，可能就需要做出一些改变。”
对于博士的整体时间安排，田斌向我们介绍道：
“在三年的博士项目中，最开始的3~6个月一般要用来阅读文献、确定课题、设计实验方案，最终需要提交一篇research proposal（研究计划）给学校和学院审核，通过后就可以开始进行实验了。在两年的实验后，最后半年则会留给毕业论文的写作。”
自由的科研环境创造更多机会
“在新西兰读博国际交流的机会特别多。参加国际学术会议，可以拓宽科研视野。也能与不同领域的专家学者交流，拓展人际网。”
另外，新西兰的学术氛围也比较自由。田斌的博士论文课题完全是自己敲定的，他选择了自己感兴趣的方向。
“我觉得这一点会有利于学生培养较强的自主性，探索自己比较感兴趣的科研课题。”
谈到师生关系，田斌表示：“新西兰高校的导师在学生的学术过程中主要担任支持与引导的角色，师生之间的氛围也比较轻松。如果学生在实验或数据分析中遇到问题，可以随时通过邮件和导师沟通。”
全面的博士生福利政策是坚实后盾
除了来自导师的支持，田斌也提到来自校方和政府的帮助。新西兰政府对高学历人才的帮扶政策十分完善。
博士在就读期间无工作小时限制，可实现半工半读，减轻生活负担以外，毕业后还可以申请为期3年的毕业生工作签证；同时，政府还为配偶提供开放式工作签证和子女免费入读公立学校的机会。
更重要的是，在新西兰读博有高的性价比。
田斌谈到：“新西兰政府对于国际学生参加博士项目有一个较大的优惠。新西兰并未对国际博士生设立单独的学费标准，所有博士生都只需按照新西兰本国学生的学费标准缴费。”
另外，在新西兰读博还有很多奖学金的申请机会：“可以尝试申请校方的奖学金，也可以直接联系导师，询问是否有充足的经费用作奖学金。”
产学研融合，面向就业市场培养人才
在顺利取得博士学位后，田斌获得了留校任教的机会。目前，他正在负责本科二年级、三年级学生的教学工作，开设高级酿酒学（Advanced Oenology）、葡萄酒科学原理（Principles of Wine Science）、酿酒学专题A（Topics in Oenology A）等课程。
