北欧美食（二）-新东方前途出国

北欧美食（二）

瑞典—肉类爱好者的天堂

瑞典肉丸可谓是跟着宜家走向全世界了。很多人不理解瑞典的肉丸子为什么这么有名，其实这跟肉丸子本身有关系，它的做法独特，是将牛肉馅、猪肉馅、牛奶、鸡蛋、面包等搅拌在一起，用手打的非常筋道的肉馅与当地独特的香料一起搅拌，捏成肉丸在油锅里炸至金黄，出锅后浇上鲜香浓郁的蘑菇汤汁，吃起来不软不硬，劲道还香脆，简直回味无穷！

此外，瑞典的小龙虾在欧洲也非常出名。小龙虾节是瑞典的传统节日，因为每年11月1日至次年8月7日都是瑞典的小龙虾禁捕期，因此瑞典有一个“小龙虾开吃日”，是每年的8月8日(也有说法为8月的第二个星期四)。小龙虾开禁后的第一天，大家都迫不及待的想尝个鲜。小龙虾狂热城市马尔默，每年都上演着万人小龙虾派对。八月左右新鲜的的小龙虾出炉，新鲜的虾肉饱满，口感 Q 弹，沾上独特的酱料，每一口都是新鲜的体验。

挪威—帝王蟹的狂野

初秋时节，正是挪威的帝王蟹肥美之时，在挪威，游客还可以自己乘坐渔船出海捕蟹，因为气候寒冷，这里的帝王蟹新鲜肥美，蟹腿肉多肥嫩，剥开蟹壳，蟹肉的颜色十分诱人！沾上酱汁，入口鲜嫩细腻，回味无穷。

在挪威不能错过的，还有吃鱼，首屈一指的就是新鲜鳕鱼和三文鱼了。鳕鱼本身肉质白皙鲜嫩，具有很高的营养价值，挪威的鳕鱼更是清爽而不腻，独特的口感受到了很多游客的称赞。挪威三文鱼享誉全球，在挪威，三文鱼有种很特别的吃法，就是三文鱼三吃：将鱼子、烟熏三文鱼、新鲜三文鱼用不同的方法加工之后放到一个盘子里。三种吃法的三文鱼都非常鲜美，令人回味无穷。

北欧作为欧洲三大咖啡文化圈之一，吃饱之后，当然适合去喝一杯咖啡啦。午后，在暖阳的照耀下，点一杯浓醇的黑咖啡，坐在放着黑胶唱片音乐的老咖啡厅里，享受美好的北欧时光，悠闲惬意。