营养学就业分析
目前我国人口13亿,而从事营养工作的专业人员却不足4000人,平均每30万人只有1名专业营养师。而在日本,每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍,已达到40多万。
在美国,营养学也是非常热门的就业方向。学生毕业之后只要从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养搭配以及营养教学。现在私人营养师的薪资是非常高的,因为他们服务的对象都是有钱,或者是有一定经济基础的人,还可能是追求高品质生活的人,但不可能是一般的贫民百姓。能够真正指导寻常百姓进行营养调理的是专业的营养师;不但需要经过长达四五年的学习,同时还必须通过美国营养师协会(CADE)的课程和实习认证。在美国,住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。通常就业的范围也很广泛,包括医院、非营利性组织、企业、政府机构等。
不少读营养学的学生是为了考R.D(Registered dietitian,美国注册营养师)。但是考取这个证的难度相当高,必须完成美国营养师协会要求的所有课程,而这些课程在研究生阶段是很难全部完成的(这是针对国际学生来说的,而对于国内学生,他们在本科阶段已经完成部分课程)。总体来说,美国营养师资格对于中国学生很难很难。
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