出国留学已经不是新鲜事儿，越来越多的中国学生走出国门前往世界各地留学。以澳洲为例，根据澳大利亚统计局相关数据，截止2017年8月份，澳洲有70万留学生，其中来自中国的留学生约占1/3。
名校众多、环境优美等因素让澳洲成为众多学子的选择。另外澳洲的特色专业也吸引了广大留学生，比如葡萄酒酿造。今天就带大家走进，“可以喝的专业”澳洲葡萄酒专业！葡萄酒专业，这个在国内完全是个新鲜词，一听名字就很高端，大气，上档次!那么问题来了，“葡萄酒专业哪家强?给你你开讲堂!”
现在的中国，虽然已经成为国际葡萄酒的消费大国，但是中国的葡萄酒行业还十分不完善，因此需要大量的人才。近些年，中国的部分大学陆续开设了葡萄酒的相关专业，但这些专业还没发展成熟，而在澳大利亚，葡萄酒专业的境遇就大不相同，因为澳大利亚是新世界葡萄酒生产国的代表之一。
1、为什么澳大利亚的葡萄酒好?
澳大利亚拥有得天独厚的葡萄种植和生长环境，加上本地酿酒师独一无二的酿造技术，使得澳大利亚的葡萄酒在国际市场占有一席之地。酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优点，因为这里的酿酒方法有别于欧洲国家，所以澳洲葡萄酒不需要陈年。
2、澳大利亚葡萄酒专业都有哪些?
主要分为两大类：技术类与非技术类。
技术类专业为葡萄栽培与葡萄酿造学(Viticulture and Oenology)，设有本科学士(3~4年)与研究生硕士(1.5~2年)学位，适合有理科背景的同学学习。
本科专业的学习内容包括：自然科学和葡萄栽培的理论与技术，葡萄酒酿造的理论与技术以及相关专业的实习。
研究生专业的学习内容包括：在本科的基础知识上，对葡萄酒科学领域进行更深入的研究，例如葡萄酒微生物学，微生物技术，植物和细胞生理学。
非技术类专业为葡萄酒贸易与管理学(Wine Business)，此专业只设授课型硕士学位(1.5年)。学习内容包括：葡萄酒商业和市场营销的理论，实践和应用的能力，与葡萄酒生产的专业知识结合。
3、开设葡萄酒专业的大学都有哪些?
澳大利亚的葡萄酒分为四大产区，分别是：南澳，新南威尔士，维多利亚和西澳。因此在这些的州的大学都能找到葡萄酒专业。如：墨尔本大学，阿德莱德大学，科廷理工大学，查尔斯特大学。
其中阿德莱德大学的葡萄酒专业是澳大利亚的NO.1!因为阿德莱德大学农学院是澳洲葡萄种植和葡萄酒酿造的中心，其研发中心承担着阿德莱德乃至全澳新型葡萄酒的培育和研发工作。
4、阿德莱德大学葡萄酒专业的入学要求
葡萄种植和酿造硕士 Master of Viticulture and Oenology
这门课程在阿德莱德大学怀特校区(waite campus)上课，在这里大家有机会接触世界一流的设备，比如Hickinbotham Roseworthy酿酒科学实验室。阿德莱德大学以葡萄酒研究著名，大约70%的澳洲葡萄酒相关研究都是在阿德莱德大学怀特校区举行。
课程时长：2年
学费： $40,000/年
申请要求：本科毕业，科学相关背景，包括但不限于农业、生物、微生物学、生物化学、化学等专业
雅思要求：总分6.5，单项不低于6分
相关职业：广告/葡萄酒推广、葡萄园管理、酒厂工程师、葡萄酒酿造等。
葡萄酒商业硕士Master of Wine Business
这门课程主要学习葡萄酒商业和市场相关知识，将葡萄种植、酿造知识与先进的葡萄酒市场知识结合，进而成为全球葡萄酒行业所需要的专业人才。
课程时长：2年
学费：$40,000/年
申请要求：本科毕业
雅思要求：总分6.5分，单项不低于6分
相关职业：广告/葡萄酒推广、广告官、品牌营销员、市场调研员等。
5、就业前景
红酒专业分为红酒酿造和红酒市场营销两个大的方向。
酿酒师是个专业度非常高的职业，就业收入可观，税前周薪高达$1,669。预计在未来5年内会出现5000个职业空缺。
红酒市场营销专员群体庞大，税前周薪达$1,346。
