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澳大利亚蓝带国际学院在阿德莱德，墨尔本和悉尼拥有国家最先进的校园。
三个校园各具特色：
阿德莱德校区开始于1992年，是澳大利亚三个校区里的第一所。最初提供国际酒店管理文凭，校园迅速成长，包含了烹饪艺术的职业教育已及高等教育。
2015年3月，蓝带国际注册了蓝带国际墨尔本厨艺学院，为了促进一系列蓝带国际课程和其合作伙伴 Holmesglen 学院 - 维多利亚最大的职业教育机构之一。2015年7月于Moorabbin校区，量身打造的设备，开始提供 料理文凭, 甜点文凭, 厨艺大文凭 以及 厨艺管理文凭 。
1996年，在新南斯威尔州政府的邀约下，蓝带国际被请求协助提供在筹备的2000年悉尼奥运会的烹饪训练。这带领了蓝带国际建立了和北悉尼TAFE机构之间的合作协议。 在1997年于Ryder校区提供初级，中级料理课程以及甜点课程。 蓝带国际悉尼厨艺学院 注册于1999年，至今仍继续保持他当时的名称。
稍后会有顾问老师反馈评估结果