蓝色缎带的传说---蓝带国际厨艺餐旅学院
早在16世纪的法国,圣骑士的蓝色缎带传说就享誉了欧洲,当时亨利三世授予优秀将士们的勋章就是带有蓝色缎带的十字勋章。1578年,法国国王亨利三世创立了“圣灵骑士团”。骑士团的成员标志是脖子上佩戴的一条蓝色丝带及悬挂丝带上的十字勋章。这个“圣灵骑士团”是法国最负盛名的皇家骑士,骑士团成员通常被称为“Cordon Blue蓝带”。在他们享用丰盛佳肴的同事,也制定了高标准的精品餐饮。因此“Cordan Blue蓝带”没过多久,就成为卓越厨艺的代名词。
蓝带学院的校区遍布20国家多达36校区之多,目前法国师大首富之一的君度先生接管蓝带出任CEO。
二.校区:
澳洲的校区有有四处,分别位于:悉尼,阿德莱德、布里斯班、墨尔本
新生福利:每位新生都会收到校方赠与的一套精美的双立人刀具包
三.特色优势:80位高级厨师,均有米其林餐厅从业背景
四.教学模式:
(进厨房)操作课+理论演示课
拥有自己的蓝带产品线:
蓝带书籍食谱、厨具、打造蓝带品牌、书籍电影、媒体合作
五.课程:
大文凭课程=料理文凭【三级】+甜点文凭【三级】(蓝带会颁发全球统一证书阿德莱德除外)
三级料理文凭 9个月课程+6个月实习(12~15个月)
三级甜点文凭 9个月课程+6个月实习(12~15个月)(巧克力、甜点、面包)
阿德莱德 提供24个月 款待业管理高级文凭
另外三个校区提供27个月 款待业管理高级文凭,可授予蓝带全球证书
录取要求:
18岁
高中二年级毕业
5.5(5.0)
接受中专大专
2.本科
校区:悉尼、阿德莱德校区提供本科课程
bachelor of business -3yearsFT 82074澳币/三年
两个方向:
International Hotel Management 国际酒店管理
International Restaurant Management 国际餐饮管理
1年的实习,全澳地区,大部分带薪1-2万澳币薪资。
录取要求:
18岁
高中二年级毕业
接受中专大专
6.0(5.5)
3. 硕士
Master of International hospitality Management -2Years FT 53333澳币/2年 无需背景
国际款待业管理
第二年实习,需要自己找
合作实习企业都很高端
录取要求:
18岁
本科毕业
或4年商业或款待业工作经验(管理层经验优先)
6.5(6.0)
4.配语言
如果入学时语言为达到直读要求还可以很灵活的配语言课打包录取,合作的语言学校也很多,为学生门提供了更多更灵活的选择。
悉尼:tafe、uec,els
阿德 :klusa
墨尔本&布里斯班:Kaplan、Navitas
不打包需要拿两个coe后再去做签证