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澳洲法式蓝带学院介绍

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分类：: 院校介绍

2019-01-13

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澳大利亚蓝带国际学院起源于1895年的巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。

蓝带国际首次出现于澳大利亚于1992年，当时和国际饭店管理大学以及南澳TAFE 签暑了三方协议，提供酒店国际管理文凭。这是一个非常特殊的协议，以往这样的资格仅提供于瑞士。法式蓝带学校经过一百多年的发展，现在20个国家建立40所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐与西点技术培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。在1994 年，法式蓝带在澳洲悉尼创办了蓝带悉尼厨艺学校。教授从传统的蓝带初、中、高级证书课程到目前的厨艺专科课程。目的在于培养和提供专业的毕业生来满足澳洲和全球对于革新厨师的紧缺。1998年，法式蓝带为了回应旅游酒店业的需求，选择了澳洲以教育著名的阿得莱德作为其酒店、餐饮管理和美食文学研究等课程的中心，并与南澳政府及著名的阿得莱德大学、南澳大学和丽晶斯学院合作，开创了一系列的专科、本科和硕士的课程。

做为协议的一部分，学生们有机会被授予蓝带国际饭店管理文凭，额外还可获得瑞士酒店协会国际饭店管理文凭。这样的伙伴关系持续了10年。

蓝带国际澳大利亚于1998年3月注册为公司，并于1998年7月开了第一个董事会。

在此之后，蓝带国际学院获得培训机构登记于南澳下的职业教育，就业和培训法和海外学生教育服务法的认证和注册局。此注册允许蓝带国际招收国内外学生并拥有自己的课程认证。

一开始蓝带国际学院澳大利亚的成长包含了悉尼与墨尔本的校区，而現今蓝带国际已注册并提供广泛的职业教育以及高等教育，並继续与其他被受推崇，可靠和优质的大专院校合作，这从一开始，一直是蓝带的商业模式的重要组合，这样的模式在今日将会继续推动拓展业务。

蓝带国际学院的校区：阿德莱德悉尼墨尔本均设有校区

蓝带国际学院提供的课程：料理课程，甜点与巧克力课程，旅馆、餐厅 & 厨艺管理课程

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