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地道的瑞士当地美食 了解一下

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2019-06-10 来源:新东方欧亚教育综合


摘要: 瑞士地处欧洲中心,是欧洲的心脏,是个浪漫而又多元化的国家,有不可辜负的美景和浪漫,同样,对于吃货也有不可辜负的美食。

  首先要说的就是肉!肉!肉!瑞士的腌牛肉类似于内蒙的风干牛肉,但是略有不同的是,瑞士腌牛肉加了超多香料和草本植物,再经风干成形,值得一尝。再有就是杂肉拼盘,瑞士冬季寒冷,需要大口吃肉,大口喝酒的时候,实诚的瑞士人会准备一份超级豪华的肉类拼盘:烤香肠、牛舌、羊肉等等。

  秉着“芝士就是力量”的口号,更不能错过瑞士的拉科雷特干酪。拉可雷特干酪的外壳呈褐色,肉为黄色,质地平滑,非常易于融化。融化之后就是一道瑞士人大爱的菜肴了。还有一道不可错过的芝士类菜肴——奶酪火锅,没错!奶酪火锅是瑞士人的发明的,并不是法国人。当然还有瑞士人爱惨了但是其他人却怕惨了的一道面包夹奶酪,这是一道极其肥腻的菜,面包里不止有奶酪和蔬菜,还要放一大块肥肉,这是热爱肥肉人们的必点美食。

  欧美人酷爱汤类,在最盛大的巴塞尔狂欢节期间,人们会准备一道“巴塞尔面粉汤”。它是由烘烤成棕色的面粉、洋葱、黄油还有肉汤做成的汤。瑞士人不止爱喝汤,他们还爱改良饮食,把一种叫做“波伦塔”的玉米粥,改良成了玉米薯条,这样一来就可以摄入较少的卡路里。

  还有就是瑞士土豆饼,虽然中华美食的土豆饼更为好吃,不过还是可以尝试一下不同风味的土豆饼。

  瑞士最不缺的就是巧克力,囤积一些甜甜的巧克力也是不错的选择。当然各类从苏黎世湖打捞出来的鱼也是不可错过的美食,可以尝到白鱼、鲑鱼、梭子鱼、欧鲇、江鳕和水母等制作而成的美食。其实还有瑞士版“炸鱼薯条”可以试一试。

  最后是一款酒——苦艾酒,世界上第一家蒸馏酒厂就开设在瑞士,可以去瑞士品尝一下。

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